經典雜誌第279期

【草葉集】
調香尋味
台灣香料新拼盤
撰文/潘美玲
攝影/劉子正

香料的使用，過去為了保久，今日為了嘗鮮。味道也是記憶的偵探，帶我們看到母親的邊境流離、移工的南洋鄉愁，包容與吸納，調配出台灣好味。

【災難現場】
海地震災前線
跨越險阻的賑災任務
撰文/葉子豪

八月十四日，因總統遭刺仍驚魂未定的海地，又遭遇七．二級強震，超過五萬棟房屋倒塌，混亂而匱乏的處境，急需國際社會救援。

【藏美日常】
將就文化下的反美學
台灣學生制服
撰文/陳世慧
攝影/黃世澤

制服及運動服是學生生涯記憶的一部分。剪裁合身、款式大方、色彩搭配和諧的制服所傳遞的美感，遠勝於偶爾探訪美術館、博物館的蜻蜓點水。

【大家遊記】
初識北投
家住溫泉鄉
撰文/雷驤

獨坐在北投自家庭院的作者雷驤，多年來帶著紙與筆，徒步走在北投的大街小巷。在畫家眼裡，北投仍是老樣子，卻也在歲月中悄悄起了變化。

【保健進行式】
中西合療
從傳統中找到現代解方
撰文/吳立萍
攝影/劉子正

西方醫學科技雖為主流，但歷史悠久的中醫智慧也沒有消失。自古以來，東西方醫學各有所長、甚少交集，如今這兩條平行線已開始攜手合作。

【通往何方】
舊驛新城
銘刻在鐵道上的高雄城市史
撰文/林靖豪
攝影/黃世澤

舊高雄車站遷回都市中軸線的工程，為工期超過二十年的新站落成揭開序幕，見證都市變遷的老建築，將繼續傳承跨世代的記憶。

【探索世界】
永生之夢
尋找不老「藥方」
撰文．攝影/Alessandro Gandolfi/PARALLELOZERO

日本東京一處診間的「冰凍療法」，接受療程者將身體浸泡於汽化的液態氮中。隨著科技日新月異的進步，人類是否離永生越來越近了呢？。

【經典書摘】
拉動命運的心弦
心臟外科醫養成記
主述/張睿智
撰文/凃心怡

這是一部交織著歡笑與淚水的心臟外科醫養成記。花蓮慈濟醫院外科部主任張睿智，在小提琴與心臟之間奏出動人的生命樂章。